肝硬化患者应保证足量的蛋白质补充

发布时间:2015-12-29 14:17:56 阅读(441)

每年新增肝硬化人数在30万左右,死于肝硬化及并发症人数约50万。 据科学统计,15%肝硬化可发展为失代偿期肝硬化,代偿期肝硬化病人5年死亡率为14%-20%,失代偿期肝硬化病人5年死亡率高达70%-86% ,17%-51%肝硬化会恶化为肝癌。

肝硬化病人增加热量的主食应包括软饭、面条、药粥。另外,肝硬化病人由于肝细胞受损严重,其合成蛋白质的能力显著下降,因此肝硬化的病人应食用高蛋白类的食物,例如鱼、虾、瘦肉等;如平时兼有脾胃虚弱者可多吃白扁豆及豆制品,因为这类食物能健脾胃、除湿热,且富含蛋白质,可调节并增强消化系统的功能。肝硬化病人需要补充各类维生素,维生素A、C、D对他们来说都是必不可少的。所以有人主张肝硬化患者每天至少食用500克左右的蔬菜或水果。另外蔬菜和水果也是矿物质、纤维素及微量元素的重要来源,对肝硬化患者极其有益。

那么肝硬化患者在日常饮食中应该注意些什么呢?

肝硬化患者应保证充足的碳水化合物:不但能提供机体足够的热量,而且使体内充分的贮备肝糖原,防止毒素对肝细胞损害,有利肝细胞再生,也能减少蛋白质消耗。

肝硬化患者应保证足量的蛋白质补充:高蛋白饮食,既可促进肝细胞再生,保护肝脏,又可提高机体免疫功能,可以选择由多种来源的蛋白质食物。包括豆制品,鱼类,瘦肉和蛋。


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