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阿胶虽为滋补佳品，但有些人在服用后，效果却不明显，有些人甚至会出现腹胀不适、消化不良、上火等症状，这是为什么呢？原来，这与个人身体状况有关，服用阿胶前，应先对自身状况有所了解，以确定阿胶的服用方法，确保服用效果。
体虚者
若并非贫血，而仅有体虚症状，如平时身体发虚，脸黄，下眼睑苍白，舌质红、少苔，这类人以血亏较为常见，单吃阿胶即可缓解。
贫血者
确定为贫血者，用阿胶时最好搭配补气药，以增强补血效果。
贫血患者多是气亏、血亏同时存在，而气亏又会造成血运不畅，如此反复形成恶性循环。单吃阿胶补血，效果并不明显；吃阿胶同时应搭配黄芪、党参、当归等补气药，可气血同补，增强阿胶的补血效果，贫血会很快好转。
常用搭配之“气血双补粥”：阿胶20克、黄芪20克，与红糖、糯米一起熬粥食用。
脾胃功能不足者
阿胶性味十分滋腻，容易引起消化不良的症状；而脾胃为后天之本，如果脾胃功能受损，再好的药物人体也无法消受，这类服用阿胶后，不仅效果不明显，甚至会感觉腹胀不适。因此，服用阿胶，尤其是脾胃功能不足者，最好配以调理脾胃的药，这样能促进阿胶的消化吸收，效果当然加倍。
常用的搭配是将白术15克、炙甘草5克、橘皮10克，煎好后倒入250克阿胶中；还有一个小偏方，服用阿胶前吃点开胃的酸菜、小菜。
脾胃虚弱者服用时要注意观察，如果发现小便黄、舌苔黄说明内热重，不适宜继续服用。
服用阿胶上火者
有些人在服用阿胶之后，会出现火气亢盛的表现，如鼻腔、口唇等部位出现许多热疮，或眼睛干涩、发红、眼屎增多，甚至出现喉咙干痛及大便秘结或大便带血等症状。产生上述症状的原因是服用了新鲜的阿胶所致。因目前阿胶制作工艺的局限性，新制成的阿胶总带有一些火毒，因而进服新鲜阿胶会使人产生火气亢盛及各种中毒症状。中医理论来看，刚制成的阿胶即新阿胶不宜服用，须将其置于阴干处放置三年以上，直至火毒自行消尽后，方可服用。
另外，有些人在服用阿胶后出现上火的症状，与阿胶在制作及食用过程中加入较多的糖和一些辅助药物有关，此时，应少放或不放糖服用阿胶，同时多喝水，多吃一些蔬菜、水果。
其它注意事项
1． 阿胶在感冒、咳嗽痰多、腹泻等情况下，最好停服，否则会加重病情。
2． 月经来潮、乳房胀痛时，应停服阿胶，经停后再继续服用。
3． 消化不良及出血而有淤滞者，也不宜服用。
4． 春季不宜服用阿胶。春季人体脾气较弱，而阿胶性味十分滋腻，盲目乱补可能会引起胃胀等消化道问题。
5． 按传统习惯，服用阿胶前后2个小时内还需忌口，如忌萝卜、大蒜、浓茶、生冷食物等，否则会降低阿胶功效；阿胶与大黄相克。
6． 阿胶性黏滋腻，不利于消化，不宜长久、持续的服用。
