多吃猪皮补充骨胶原让肌肤变美？其实鱼肉才嫩肤养颜

有关美容养颜的话题，民间传言多，比如多吃猪皮、鸡皮对皮肤有益，花生炖猪皮还能丰胸美容。然而，营养专家对此持不同看法。他指出，很多人受中医“以形补形”观念影响，误以为通过摄入猪皮的胶原蛋白来美容皮肤，实际上这是一种误解。

对于吃猪皮是否真的能美容养颜，存在不同观点。

有人认为，猪皮、鸡皮、鸡爪等食物中含有丰富的胶原蛋白，有助于改善皮肤质地，甚至有人购买胶原蛋白胶囊来服用。但营养专家指出，这是一种对营养的误解。人体并不能直接吸收蛋白质，即使摄入高纯度的胶原蛋白或食用猪皮，胶原蛋白进入体内后会被重新分解再合成新的蛋白质。因此，摄入的胶原蛋白可能最终转化为其他蛋白质，甚至成为指甲。而实际上，吃鱼肉、猪肉对美容更有益；花生炖猪皮丰胸之所以有效，并非猪皮本身起作用，而是猪皮中的脂肪有助于提高花生中维生素E的吸收率。

在营养学中，白里透红的皮肤主要是由于皮下脂肪增加使皮肤紧致、水分充足。因此，吃鱼肉、猪肉也能达到美容效果。鱼肉是完全蛋白质，质量较高，重新合成胶原蛋白的可能性更大，相比之下，猪皮、鸡皮等不完全蛋白质的机会较低。此外，摄入脂肪可以增加皮下脂肪厚度，使皮肤更饱满。另外，多吃水果补充维生素C也有助于合成胶原蛋白。

猪皮炖花生这道美容丰胸名菜有其道理，但其效果是两者共同作用的结果。维生素E是一种强大的抗氧化剂，可以保护细胞膜稳定性，对美容有多种作用。花生中含有丰富的维生素E，而猪皮中的脂肪有助于提高维生素E的吸收率。因此，猪皮炖花生能达到美容丰胸的效果，既能美容又能丰胸。