这道菜满满的都是胶原蛋白，女人越吃皮肤越好哦~

发布时间：2017-12-06 09:05:25 阅读（486）

或许你曾认为猪蹄、排骨等食材难以烹饪，但实际尝试后，你会发现其实并不复杂！简单的步骤包括准备食材、炒煮、炖焖！是不是很简单呢？富含胶原蛋白的酱焖猪蹄口感丰富，色香味俱全。

食材：猪脚、香菜、青椒、葱姜蒜、盐、冰糖、香叶、桂皮、大料

做法：

1、葱切段（再切点葱花），姜蒜切片

2、香菜清洗干净，青椒切块

3、猪脚入沸水煮5分钟

4、捞出剁块温水冲洗干净

5、锅内热油至5成热放入冰糖

6、熬至冰糖融化冒泡下猪脚煸炒上色

7、加入豆瓣酱、酱油、老抽、料酒翻炒均匀

8、倒入开水没过猪脚三分之二处

9、加葱姜蒜、大料、桂皮、香叶大火烧开

10、打去浮沫转小火加盖焖1小时左右

11、加青椒大火翻炒至青椒断生加盐调味即可出锅

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