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胶原蛋白，又称Collagen，是一种生物性高分子物质，在动物细胞中扮演着结合组织的重要角色。作为生物科技产业中最关键的原材料之一，胶原蛋白在生医材料、化妆品、食品工业和研究领域等方面都有着广泛的应用。
胶原蛋白由三条肽链拧成螺旋形的纤维状蛋白质组成，是人体内含量最丰富的蛋白质之一。它在全身总蛋白质中的比例超过30%。胶原蛋白富含人体所需的各种氨基酸，是细胞外基质中最重要的组成部分。
胶原蛋白对头发、骨骼、肌肉、皮肤等方面都具有重要的作用。它不仅能维持头发的健康，还能促进骨骼生成和肌肉生长，同时在皮肤保湿、紧致、光泽等方面发挥着重要作用。
此外，胶原蛋白还有助于提高免疫力、抑制癌细胞、活化细胞机能、止血、治疗关节炎等。它的多重功效使得它在人体健康中扮演着不可或缺的角色。
胶原蛋白的重要性不言而喻，因此在选购时需要注意一些技巧，以确保选择到适合自己需求的产品。希望通过学习和了解胶原蛋白的相关知识，能够更好地利用其强大的功效，为自身健康带来更多益处。
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