什么是牛初乳粉

近年来，除了牛奶之外，人们更关注的是牛初乳粉，据说其营养价值高出牛奶许多，那么究竟什么是牛初乳粉呢?请看本文解析。

牛初乳粉的原料是牛初乳，因此首先我们要知道牛初乳是什么。从广义上来说，牛初乳是指健康母牛分娩后72小时之内分泌的乳汁，与一般牛乳相比，牛初乳具有特殊的化学成分。初乳蛋白质含量高，脂肪和糖含量较低，铁含量为鲜奶的10～17倍，维生素D、A分别为3和10倍，含有较高活力的免疫抗体，具有独特的生理功能。牛初乳还含有过氧化物酶、乳铁蛋白、多不饱和脂肪酸、溶菌酶、脯氨酸多肽、激素以及加速组织生长修复的生长因子，并含有为合成和修复DNA和RNA等核酸类物质提供原料的核甘酸。

以上可知，牛初乳比起一般牛乳，有数量少但益处大的特点!这也是近几年来乳品企业推崇牛初乳的原因!那么什么是牛初乳粉呢?就是以无污染牧场的安全可靠的牛初乳为原料，采用低温喷雾干燥技术等先进工艺进行加工而成的粉末状的一种食品。

了解什么是牛初乳粉后，我们还应对其服用方法有一定常识!作为辅食与普通奶粉配合，是牛初乳奶粉最合理的“角色定位”，能起到营养免疫物质叠加的效果，又能使牛初乳中活性成分的功效更容易发挥出来。目前市场上最常见的初乳奶粉，像倍健牛初乳粉，成人小孩都可食用，且容易被胃肠道消化吸收。

看完以上文章，相信大家对于什么是牛初乳粉有了一定的了解，但还要提醒家长注意，牛初乳奶粉不能直接被用作婴儿主食，应与母乳或者婴儿配方奶粉添加食用。