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大豆磷脂和卵磷脂区别如何选择

发布时间：2018-12-03 17:14:44 阅读（451）

磷脂是人体中一种必不可少的营养物质，对于人体的健康也是非常重要的，那么生活中也有许多人在经常补充一些磷脂，而根据身体需求的不同，有人补充的是大豆磷脂，有的则是补充卵磷脂，从大豆油中提取出来的大豆磷脂中也存在着一定含量的卵磷脂，但是大豆磷脂和卵磷脂区别在哪呢？

大豆磷脂和卵磷脂区别

大豆磷脂和卵磷脂区别

虽然两个磷脂成分和制造原理都是一样的，但是却不是同一样东西，大豆磷脂是一种混合磷脂，是由磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺等多种肌醇、丝氨酸等酯类成分组成，其中最典型的是前两种。而卵磷脂则是精制大豆油过程中的副产品。我们通常能在市面上看到的是颗粒状的卵磷脂，这种磷脂质是大豆油经过脱胶过程中沉淀下来的，再经过加工后的产品，在空气中极易氧化，所以一定要保存好喔。卵磷脂对延缓衰老、预防心脑血管疾病等有着显著作用。

从这我们就可以知道，大豆磷脂和卵磷脂区别了，虽然制造原理一样，但是二者的功效作用区别也是很大的，所以在补充身体所需的物质时，需要区别开来，千万不要把卵磷脂当成大豆磷脂来补充喔。

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