妊娠糖尿病怎么办?吃什么好?
适合妊娠糖尿病的几款菜谱
很多孕妈妈在孕后期检查出妊娠糖尿病,主要就是孕期糖代谢紊乱造成的血糖升高,那么,最有效的方法就是通过饮食控制血糖,控制孕期饮食就是坚持一套特定的饮食计划,妊娠糖尿病孕妇应该找一个专业的营养师,根据自己的身高、体重、胎儿需求、以及自身葡萄糖耐量水平,制定一套合理的饮食菜谱,控制妊娠糖尿病的发生,避免对孕妇和胎儿造成更大的危害。
推荐食谱一:菌香杂粮米糊
食材:黑米50克、小米50克、青豆50克、燕麦米50克、花生1 把、鸡腿蘑1个、水适量。
做法:清水泡发干鸡腿蘑,杂粮按个人喜好配好。杂粮和鸡腿蘑清洗干净。所有材料放入豆浆机。放入适量清水,搅拌均匀后即可食用。
营养小贴士:适当吃些粗粮替代细粮,可延缓血糖的升高,帮助血糖的控制。
推荐食谱二:南瓜杂粮粥
食材:南瓜适量、大米适量、糙米适量、麦仁适量、玉米适量、水适量。
做法:南瓜切小块儿。各种米提前一个晚上泡一下。将玉米掰成小粒。把这些食材都放进豆浆机里。大概过了20多分钟后,这道南瓜杂粮米粥就可以吃了。
营养小贴士:南瓜富含维生素,是一种高纤维食物,能减低糖尿病人的血糖,并能够增加饱腹感。
推荐食谱三:苦瓜牛肉
食材:苦瓜1根、牛肉1块、色拉油适量、食盐适量、蚝油适量、胡椒粉少许。
做法:苦瓜用淡盐水浸泡后,刷洗干净备用,牛里脊肉切成1.5cm左右见方的肉丁。牛里脊肉丁放蚝油,再撒点胡椒粉,抓捏均匀后,放一边腌制备用。苦瓜对半剖开,用铁勺子挖去瓤(怕苦的把白色部分尽量刮除),把苦瓜切成小方块。锅中放水烧开,加一小勺盐,滴几滴食用油。倒入苦瓜丁,焯水1分钟后,捞出冲凉备用。锅烧热,倒入食用油,热锅温油的时候,倒入腌制好的牛肉丁,翻炒至表面变色,再倒入处理好的苦瓜丁,翻炒均匀。加少量盐调味即可。
推荐食谱四:芦笋炒鸡柳
食材:芦笋约5根、鸡胸肉1块、小番茄约5个、色拉油少许、盐适量。
做法:鸡胸肉洗净,切成条,装入碗中放入,盐、少许淀粉拌匀备用。小番茄对半切备用,芦笋洗净,斜刀切段备用。取锅烧开水,放入切好的芦笋汆一下捞起备用。再取干净的锅,倒入少许色拉油略烧热,倒入腌制过鸡胸肉滑油,鸡胸肉表面颜色变白,放入汆过的芦笋继续翻几下,再放入切好的番茄翻炒一下,最后放入少许盐起锅。
营养小贴士:芦笋含有丰富的维生素E、维生素C和纤维素,有清血和平衡血糖的功能。