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蛋氨酸是氨基酸的一种，同时也是人体无法自身合成的8种必需氨基酸之一。蛋氨酸的作用和功效首先体现在人体内蛋白质的合成以及组织的生长。作为必需氨基酸的一种，如果没有足够的蛋氨酸摄入，不但会影响到生长发育，正常的生命活动也无法进行，可见它的重要性。
蛋氨酸的作用和功效
当然，参与蛋白质构成是每一种必需氨基酸的共同属性，而蛋氨酸还具有它独特的功效。它对体内的氮元素代谢有着重要的作用，像我们饮食当中摄入的蛋白质，还有体内积累的脂肪，都需要通过肝脏的作用最终代谢掉。而如果没有足够的蛋氨酸，就会让严重影响到正常的新陈代谢，进而产生各种疾病。而在医学当中，治疗与脂肪代谢的各类疾病，例如肝硬化和脂肪肝，都会应用到蛋氨酸，虽然它是一种很廉价的药物，但却可以直接给身体补充营养与能量，对疾病的痊愈大有好处。
蛋氨酸的作用和功效还包括维持正常的免疫能力，人的免疫能力是依靠免疫器官以及淋巴系统构成的。很多负担免疫功能的酶以及激素在合成的时候都需要用到氨基酸。所以虽然它本身并没有抗病毒的效果，但是保证每天充足的蛋氨酸供应，就能保证全身的免疫系统有足够的材料来构建战胜战胜病原体的武器。
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