糖友如何巧吃零食不升糖
春节期间,家家户户都会准备各种零食,如瓜子、花生、糖果、核桃、薯片、牛肉干、巧克力等,来招待亲朋好友。糖尿病人平时对自己的嘴管得很严,过节的时候可能多多少少会吃一些。
那么糖尿病人如何做到即不提高血糖,又不影响一日三餐,合理又适当地吃零食呢?
糖分低的水果
水果既天然,又含有丰富的维生素,糖友们感觉到饿的时候可以吃一些。当然,要选择含糖量低的水果,如桃子、柚子、猕猴桃、菠萝、橙子等,西瓜、葡萄、哈密瓜等含糖量高的水果最好少吃。
油脂含量少的坚果
许多坚果加工少,比较天然,糖分也比较低,不过由于油脂含量高,选择坚果做零食时要尽量选择大杏仁、腰果、开心果等油脂含量在50%以下的坚果,榛子、核桃、夏威夷果等油脂含量高的要少吃点。
无糖食品
一些饼干、蛋糕常常打着“无糖”、“低糖”的标签,但这些零食对糖友们来说还是不宜多吃。尽管含糖量少,但它们的盐、油含量可不低,有心血管并发症的老年人尤其要慎吃。
吃零食注意限量
零食的种类不同,对摄入量的要求也不一样。蔬果类可以不用过多的控制,热量比较高的水果可以分多次食用;而含有油脂的坚果最好一天不要超过1两。
酸奶和葡萄干
在半杯原味酸奶表面撒上一大汤匙葡萄干,这是糖尿病患者完美的零食。希腊学者在2014年3月的《营养学期刊》上发表的一项小型研究成果显示:2型糖尿病患者食用葡萄干之后,血糖水平没有升高,并且血压有所下降。
番茄、黄瓜等蔬菜
常吃番茄可增强小血管功能,预防血管老化,所含“番茄素”能抑制细菌。黄瓜含有的葫芦素C能提高人体免疫功能,有抗癌作用;黄瓜所含的丙醇二酸能抑制糖类物质转变为脂肪,有利于肥胖糖友减肥;黄瓜中的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢,糖友加餐零食以黄瓜代替淀粉类食物,对血糖几乎无影响。而且番茄、黄瓜可以生吃,无论家庭主妇还是办公室白领,都可以轻松清理食用。
除此之外,糖友平时也可以选择一些降糖保健品,比如:美国eft有机神茶,它具有以下功效:1.抗衰、增强机体代谢;2.降血脂、降胆固醇、降血糖,使血压正常;3.助消化、排毒,明显改善便秘;4.对糖尿病、癌症、心血管病均有效;5.不含咖啡因,帮助睡眠。