自制水果酵素的正确步骤

通过食用酵素来达到减肥的效果是近几年来流行的一种减肥方法，酵素主要是通过水果发酵所产生出来的物质，市面上有着非常多种类的水果酵素，但是价格都比较昂贵，拥有强烈动手欲望的人可以尝试自制水果酵素。下面就来给大家推荐一种制作水果酵素的方法。

制作水果酵素的方法

1、首先准备好冰糖4公斤、火龙果3个、蓝莓750克、哈密瓜1个、柠檬10个。水果和糖的量为一比一。

2、准备好一个玻璃酿酒器，洗干净之后晾干备用。玻璃容器一定要耐高温，不易碎，透明的玻璃容易可以让我们仔细地观察出水果酵素发酵的过程哦。这里使用的容器容量为8升。容器中一定不能有水，因为水中含有细菌，容易导致水果酵素发酵失败

3、将水果全部洗干净擦干水之后切成片，主要是根据容器的量来放置水果。水果中也同样不能够出现额外的水分，否则也会滋生出其他的细菌。对于切水果的道具也要进行消毒。

4、首先在容器底放入一层冰糖，然后再铺上一层水果片，然后再铺上一层冰糖，依次层叠，记住每一层的食材当中都必须包含足够的柠檬，因为柠檬对水果酵素发酵的过程具有一个良好的促进作用。

5、将水果放置到容器内之后压实，一定要将水果和冰糖充分搅拌，然后密封保存。因为在发酵的过程当中会产生大量的气体，所以我们每天都要排放容器中的气体，坚持三个月之后就可以食用到自己精心桌出来的美味酵素啦。