水果酵素的常用制作方法

人体是水做的，所以我们每天都要多喝水，但是水果酵素拥有比白开水更高的营养价值。水果酵素不仅比白开水好喝，而且还具有白开水所不具备的减肥效果。由于市面上的水果酵素价格昂贵，而且很少能够自己定制水果酵素，选择好新鲜的自己爱吃的水果味食材来制作水果酵素是一种非常不错的选择，水果酵素的制作工艺和流程并不复杂，阅读下文你就能够制作出美味可口的水果酵素啦。

水果酵素的做法

1、首先要准备好草莓、苹果、雪梨、蓝莓、柠檬各一斤，冰糖十斤，然后准备好透明的玻璃器皿用于发酵。食用冰糖是因为人体在食用冰糖之后不会上火。

2、将水果洗净之后沥干水分，然后将水果切片（切水果用的刀具也要进行消毒去水），用于发酵的玻璃器皿也要进行消毒去水。为了美观，我们在切水果的时候一定要认真地去对待每一个水果，去水的话是为了避免水中的细菌对发酵的过程造成干扰。

3、将切好的水果放入到玻璃器皿中，一层水果一层糖，当然最上面一层和最下面一层都必须是冰糖，当热摆放水果也是一门艺术，这个就要看看自己的手艺和耐心了。

4、将水果摆放好之后密封发酵，记住一定要放在阴凉的地方。水果酵素发酵的时间最少是三个月，前三周需要时不时地取翻动和搅拌水果，让水果能够充分地发酵，并且还要放气。之后的日子里我们只需要静静地等待就能够享受到自制的水果酵素啦。