选购深海鱼油应注意哪些

人们一般把水深为3000～6000米的海洋称作深海，深海区的光线昏暗，食物贫乏，压力大，需要有很强生存能力的生物才能在此生活，而且深海比沿海的污染少，深海鱼类大多自然生长，冷水鱼生长时期长，体内的不饱和脂肪营养价值极高。国际公认品质最好的深海鱼油是挪威深海冷水区，食用海藻生长的鲑鱼油。其不饱和脂肪中EPA和DHA含量比例更稳定，胆固醇更低，具有很高的营养价值。深海鱼油能够提供维护心脑血管健康的必须脂肪酸，适合所有中老年人群的日常保养。还可为高血压、高血脂、糖尿病、血栓人群提供营养支持，满足冠心病、心梗、脑梗、中风人群的营养需求。下面小编来给大家详细介绍在选购深海鱼油产品时应注意哪些：

一、注意深海鱼油来源的区别

国际公认品质最好的是野生鲑鱼油。野生鲑鱼产自深海冷水区，食用无污染的海藻生长，比养殖鲑鱼营养更丰富。

野生三文鱼油中EPA、DHA含量相对较稳定，其中胆固醇较低，对人体胆固醇高、血脂偏高等现象都有较好的调节效果。

其次是鳕鱼、金枪鱼鱼油等。因其EPA、DHA含量不能达到标准，必须经过乙酯化工艺才能达到标准，而乙酯型鱼油吸收较差、副作用多。

最后是浅海杂鱼鱼油，如柴鱼、沙丁鱼等。不但EPA、DHA含量达不到标准，且浅海鱼易受污染。

二、注意鱼油主要营养成分的区别

相关部门的调查显示，市面上80%的鱼油不是甘油三酯型鱼油，而是乙酯型鱼油。乙酯型鱼油脂肪酸被小肠吸收进入人体后容易被氧化，影响了鱼油的保健功效，同时在胃肠道分解成形成乙醇，易引起皮肤过敏症等不良反应。需要补充鱼油的人士应注意鱼油类型。

三、注意胶囊外壳用料区别

优质的鱼油软胶的外壳应该是用优质明胶制成，但有些品牌的鱼油为了降低成本，胶囊壳选用价格低廉、重金属含量超标的皮胶，有的甚至使用国家明令禁止使用的回收胶、蓝皮胶等劣质胶、严重影响使用者健康。

四、注意鱼油外观区别

优质鱼油经过多层脱脂、过滤，提纯程度高，呈浅黄色，色泽晶莹透亮，其油脂通透性好。而劣质产品往往在外观上比较粗糙，胶囊内容物较为浑浊。

五、营养师寄语

在选择深海鱼油产品时，人们一定要注意谨慎选择。对于深海鱼油哪个牌子好的问题?营养师建议，人们可以选择一些使用过的人士反映较好的产品，国外的美国GNC深海鱼油、美国自然之宝深海鱼油等，国内的如汤臣倍健鱼油胶囊等，都是知名的品牌产品，性价比也相对较高。需要的人们还可进入相关的官方网站，如美国自然之宝官网、汤臣倍健官网了解产品的详细信息。