鉴别深海鱼油的方法大全

1、如何从感观上鉴别深海鱼油软胶囊的优与劣?

第一，看包装：看包装的标志是否清楚，如有无卫生行政部门的批准文号等。 第二，看生产日期：在常温下，保质期为2年。 第三，看含量：一般好的鱼油产品，每1000mg含DHA120mg，EPA180mg。 第四，看外观：外观完整，无变形、粘连、破裂。 第五，看色泽：内容物为浅黄色至红棕色的透明油状液体，色泽清纯，不含杂质，胶皮为浅黄色至红棕色，有明亮光泽。 第六，尝滋味、闻气味：优质的深海鱼油软胶囊入口咬破后应有淡淡的鱼腥味，如鱼腥味太浓，则为杂鱼提取，如无鱼腥味，则为假冒产品。

2、如何从品质上区分优质鱼油与劣质鱼油?

从外观上很难区分，有条件可以进行检测，通过DHA、EPA的含量高低可以进行准确的判断。现在国际公认的标准鱼油DHA含量为12%，EPA为18%。 另外可按照“冰箱试验”方法进行检测，方法如下：将鱼油放置到-8℃的冰箱中，质量相对较差的鱼油过了30分钟左右就开始冻结成猪油膏状，从冰箱取出后解冻所需的时间较长;而优质标准深海鱼油则大约使在90分钟至120分钟左右才开始冻结。从冰箱同时取出后，质量相对较差的鱼油解冻需5分钟以上，优质标准深海鱼油2-3分钟迅速解冻。