鱼油的吃法是怎样的

鱼油的正确服用方式备受关注，但很多人却并没有选到最适合自己的品种。近日，英国《每日邮报》刊登文章，邀请英国营养中心首席营养师修纳·威尔金森分享关于鱼油类保健品的相关知识，以及如何正确服用。

首先，我们要关注鱼油中的有效成分总量。威尔金森指出，鱼油的有效成分主要是欧米伽-3脂肪酸，包括EPA和DHA。每日摄入这两种成分的总量不应超过500毫克，否则可能会引起不适感。此外，研究表明，摄入过多可能增加流鼻血或尿血的风险。

其次，EPA和DHA在鱼油中的作用不同。研究发现，鱼油具有抗炎症的作用，对多种癌症有预防效果，同时对风湿性关节炎也有一定疗效。然而，EPA和DHA各自的主要功效并不相同，DHA有利于大脑和视网膜发育，而EPA则对心血管疾病有辅助治疗作用。

此外，我们还要关注鱼油产品的安全性，避免购买含有重金属和多氯化联苯（PCB）的劣质产品。特别需要注意的是，手术前后应避免服用鱼油，因为其影响凝血，可能导致伤口恢复缓慢。

最后，要注意区分鱼油和鱼肝油。鱼肝油中EPA和DHA含量较低，但维生素A、D含量较高，适用于预防和治疗儿童维生素缺乏症。但过量摄入维生素A、D可能引起一系列不良反应，家长应当留意。

通过了解鱼油的正确服用方式，我们知道在食用时可搭配卵磷脂，以促进其营养成分吸收。此外，保持良好的生活和饮食习惯，通过饮食调理身体是最安全的方式，需要长期坚持。