【梅花粥】
制作方法:首先取5-7朵梅花,洗净后,将100克米放入锅中煮熟,加入梅花和适量白糖,煮沸即可。这款梅花粥不仅具有舒肝明目、健脾开胃的功效,还适合肝痛胃痛、不振、头晕目眩的人群,是一种开胃的良好选择。
【芹菜粥】
制作方法:取250克大米,加适量水煮至半熟,再加入洗净切碎的连根芹菜120克,煮至熟适量食用。在春季,肝阳易动,容易导致肝火上升,出现头痛眩晕等症状。病患者或中老年人,经常食用芹菜粥,有助于降低血压、减少烦躁。
【黑米粥】
材料:黑米80克,大米20克、红枣40克,枸杞子5克。白糖5克。
制作方法:
1、将黑米淘洗干净,浸泡5小时;
2、将大米洗净,浸泡30分钟;红枣洗净、去核;
3、将枸杞子洗净。将锅置火上,放入黑米、大米、红枣和适量清水,大火煮沸后转小火熬煮成粥,再加入枸杞子煮5分钟,用白糖调味即可。黑米性平味甘,含有15种氨基酸及多种维生素,能益肝补脾,养胃滋肾,为进补佳品。此粥适用于肝肾虚损,妇女产后体虚。
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