灵芝不仅仅营养价值丰富,灵芝的药用价值也是极其丰富的。适量的吃一些灵芝还能够有助于睡眠,对于治疗体虚劳累也有一定的好处。下面我们就来看看如何挑选灵芝吧。
正确挑选灵芝的方法
外形纹理
灵芝正品一般是半圆形,形状大小不一。天然的灵芝纹理不规则,每一朵都是独特不可复制的。而假货由于人为的控制它的生长或是后天的加工,一般情况下,大小一致形状统一,纹理多数也是比较规则的,没有特殊的变化。
色泽
野生灵芝经过风吹日晒,吸取了自然的雨露与营养,有一种自然的光泽,颜色为褐色。而市面上出售的一些假灵芝采用的多数是人工栽培或是以其它类似于灵芝的东西来冒充,这些销售商多数情况下,为了使假灵芝色泽好看,往往将灵芝放入锅内蒸煮,经蒸煮后的所谓灵芝,表面光亮,色泽鲜明,但是却很不自然,表面为黑褐色。要知道的是这样的灵芝的功效会大大减少。
泥脚
灵芝真货由于是野生的,往往会带有泥脚,我们挑选时要注意观察灵芝的根部。真正的灵芝根部是有泥土的,这是因为它生长在山上,在采摘的时候直接将其连根拔起,多少都会有一些泥沙。而冒牌的灵芝由于生活在人工制造的环境当中或者是人为的加工制作,在根部通常没有泥土的痕迹。