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陈醋泡大蒜是一种好吃又有营养的做法，下面我们来看看陈醋泡大蒜的正确做法。
1、先准备适量的大蒜、白糖、陈醋、盐；
2、将大蒜剥掉一层蒜衣，然后放进清洁的容器里面，加入盐，搅拌均匀，腌1-2天；
3、去糖、陈醋一起放入锅中煮沸，放凉后倒入腌大蒜的容器中，一般来说，一斤的大蒜大约需要1.5斤的白糖，可以根据自己的口味调整，倒进去后将容器密封盖盖子，每天轻轻的搅拌一到两次，连续搅拌5天，然后静置放40天即可。
陈醋泡大蒜的注意事项
1、腌大蒜的盐水可以倒掉也可以留着。
2、所用的大蒜最好是新鲜的大蒜
3、每天搅拌后要将容器重新密封，避免进细菌
陈醋性温，能开胃止血散淤，大蒜杀菌力强，两者搭配在一起是很好的保健食品，而且是纯天然的。
以上便是陈醋泡大蒜的正确做法了，如果有需要的小伙伴可以学一学，但是一定要注意容器以及制作过程中的卫生哦。
