胃癌又叫富贵病,之所以有这一称呼是因为现代人吃的太好了,导致很多食物在制作过程中,蛋白质流失干净,才导致了胃癌。因此专家建议多吃蛋白质食物可以有效治疗胃癌。
通过以上的介绍,想要预防胃癌除了减少食盐摄入量,还要摄入充足的蛋白质,而蛋类食物含蛋白质量最高:
鸡蛋
我们每天都要摄入足够的蛋白质,而蛋白质的来源就是鸡蛋。除此外鸡蛋还含有磷脂、维生素A、维生素B1、维生素B2、钙、铁、维生素D等。鸡蛋黄中含有一定量的磷脂,进入人体中的磷脂所分离出来的胆碱,具有防止皮肤衰老,使皮肤光滑美艳的作用。
鹌鹑蛋
鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋,有较好的护肤、美肤作用。鹌鹑蛋含蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、铁、磷、钙等营养物质。中医药学认为,鹌鹑蛋味甘、性平,有补血益气、强身健脑、丰肌泽肤等功效。