牛奶及乳制品是胃癌的预防方法之一

在现实生活当中，有很多人因为得了胃癌而失去了自己的生命，可以说胃癌是一种相对比较严重的肿瘤疾病。据专家的介绍，胃癌疾病不仅危害巨大，而且目前的发病率极高，所以，大家在日常生活里一定要注意预防。那么，胃癌的预防方法有哪些？

胃癌要怎么去预防

１、多食新鲜蔬菜、水果、牛奶及乳制品是胃癌的预防方法之一。新鲜蔬菜、水果富含维生素，维生素Ｃ、Ｅ能抑制体内亚硝胺的合成。β－胡萝卜素本身具有抗癌作用，还能转变为维生素Ａ。牛奶中富含维生素Ａ。体内维生素Ａ水平低的人易发肿瘤，目前认为维生素Ａ类物质是一种很有希望的预防肿瘤的化合物。牛奶及乳制品可保护胃粘膜免受致癌物质的作用。

２、饮食习惯的好坏直接决定了患上胃癌的几率大小。所以，要预防胃癌，一定要注意保持良好的饮食习惯。注意饮食卫生，多食新鲜、洁净食品，是比较有效的预防胃癌的方法，避免长期服用刺激性强的饮食如烈性酒、咖啡、辛辣调味剂以及过烫或过于粗糙、坚硬的食品。养成良好的饮食习惯，定时定量，改变暴饮暴食、摄入过快、边走边吃等不良饮食习惯。

３、如果食物出现霉菌的话，千万不要食用。霉均属于真菌，在自然界分布甚广。已证实有２０多种霉菌有致癌作用。一些真菌可利用一级胺或无机胺转化成各种不同的二级胺，并促进亚硝胺的生成。因此重视食品的防霉去毒，对粮食、蔬菜和其它食品的收割、贮藏、加工、制造、运输过程中，都要严防霉菌污染，禁食霉菌污染的食品。