氨糖是什么

氨基葡萄糖是一种天然存在于贝类、动物骨骼、骨髓和真菌壳中的化合物。在人类体内，葡糖胺-6-磷酸是所有含氮糖的生化前体，通过一系列生物合成途径生成尿苷二磷酸-N-乙酰葡糖胺（UDP-GlcNAc），用于制备葡糖胺聚糖、蛋白多糖和糖脂。葡糖胺在调节这些产物生产中可能发挥重要作用，但其具体调控方式及对人类疾病的贡献尚不明确。

氨基葡萄糖类似于软骨素，是健康软骨中的天然化合物，尤其在关节周围液体中发现。作为膳食补充剂，氨基葡萄糖可以从贝类贝壳中提取或在实验室中合成。其抗炎特性在实验室测试中展现，甚至可能有助于软骨再生。氨基葡萄糖可减轻部分关节炎患者的疼痛，被认为对骨关节炎有效，尤其在膝关节骨性关节炎患者中。然而，一些研究指出，氨基葡萄糖可能仅提供与安慰剂相同的疼痛缓解效果，需要更多研究来验证其对脊柱骨关节炎的效果。

葡萄糖胺是氨基糖和糖化蛋白质、脂质生化合成的主要前体，是多糖壳聚糖和几丁质的组成部分。葡萄糖胺补充剂的有效性证据不一，但在美国是成人最常用的非维生素、非矿物质膳食补充剂之一。虽然口服葡萄糖胺是一种膳食补充剂而非药物，但其市场宣传主要针对骨关节炎患者。尽管一些研究支持氨基葡萄糖对关节炎的缓解作用，但仍需要更多研究来验证其效果。