蔓越莓有什么功效和作用

美国蔓越莓源远流长，对美国土著人而言，它不仅代表着营养和健康，还被广泛用于制作各种营养食品、腌制肉类，甚至用于辅助疗伤和织物燃料。在殖民地时代，野生蔓越莓是最早出口到英国的产品之一，成为捕鲸船和航海船出海必备的防坏血病的补给品。因此，缺乏维生素C的人群可以考虑增加美国蔓越莓的摄入。

如今，蔓越莓已经成为美国家庭餐桌上的常客，不论是作为火鸡的配料还是果汁饮料，都深受人们喜爱。多样的蔓越莓产品使人们可以全年享用，其受欢迎程度不仅仅因为口感和颜色，更因为它对健康的益处：

首先，美国蔓越莓有助于保护肠胃，现代人生活忙碌、压力大，不规律的饮食习惯导致肠胃问题增加。经常食用蔓越莓可以防止细菌在胃壁上滋生，起到一定的保护作用。

其次，研究表明，每日饮用蔓越莓果汁或食用蔓越莓，都可以显著降低尿道感染的风险。

再次，蔓越莓的防粘附机制对口腔健康也有益处。定期使用蔓越莓提取物漱口可以减少口腔细菌数量，降低牙周炎的发生率。

正是因为蔓越莓的诸多好处，它成为了美国人心目中最受欢迎的水果之一，也逐渐走向世界。在注重饮食的中国，了解外来食材的好处有助于养成健康的生活方式。相信在追求健康的道路上，我们还会发现更多像美国蔓越莓一样的健康食材，学习它们的养生之道，改善自身体质，保持健康。