关于饮食减肥,黄瓜被认为是一个不错的选择。水果中含有糖分,容易导致发胖,而且价格较高,容易让人吃多。相比之下,黄瓜不仅价格便宜,而且可以随意食用,减肥效果显著,不伤胃,口感也很好。晚餐选择黄瓜作为主食,每天称重都会有惊喜。
现代药理研究发现,黄瓜含水量高达98%,富含维生素乙、胡萝卜素、少量糖类、蛋白质、钙、磷、铁等人体必需的营养素。黄瓜中的”丙醇二酸”可以抑制糖分转化为脂肪,因此被认为有助于减肥。此外,黄瓜汁可用于清洁和保护皮肤,捣碎的黄瓜可用于减缓皱纹。黄瓜还含有葫芦素,具有抗肿瘤作用。多吃黄瓜有助于促进肠道排泄、降低胆固醇,对肥胖、高胆固醇和动脉硬化患者都有益处。
另外,豆浆富含大豆蛋白质,可促进胆固醇排泄,降低血液中胆固醇含量,促进脂肪燃烧;大豆皂素具有抗氧化和预防动脉硬化的作用;大豆卵磷脂可抑制脂肪囤积,改善失眠。因此,饮用豆浆有助于调节内分泌和脂肪代谢,清洁肠道,降低胆固醇。
萝卜含有多种维生素、微量元素,有助于增强肠道蠕动,促进食物代谢和废物排出,有利于减肥。萝卜热量低,纤维素多,容易产生饱腹感,有助于减肥,还能预防胆结石等疾病。特别是双链核糖核酸能增加人体免疫力,对预防癌症等疾病有益。总之,吃萝卜有多重好处。
无论如何,晚上应选择低脂肪食物,尽量少吃,水果和蔬菜可以不受限制。减肥期间,早餐要正常吃,并且要美味可口。最好结合适当运动,以获得更好的减肥效果。坚持很重要,否则减肥效果就会打折扣。