首先,牛肉中富含铁元素,补铁有助增强免疫力。中国普遍存在缺铁性贫血问题,人们普遍意识到铁是制造血红蛋白所必需的重要营养素,预防缺铁性贫血的关键在于摄入足够的铁。但铁的作用不仅仅是预防贫血,它还与免疫系统密切相关。研究表明,铁可以提高机体免疫力,增强中性白细胞和吞噬细胞的功能,增强抗感染能力。临床研究发现,缺铁会导致人体抵抗病原微生物的能力下降,增加患病风险。
其次,中医认为,牛肉味甘性平,有补脾胃、益气盘、强筋骨的作用。从营养学角度看,牛肉不仅富含优质蛋白质,还是铁、锌等重要矿物质的来源,同时含有多种维生素和脂肪酸,有益于健康。因此,适量食用牛肉对提高免疫力有积极作用。
另外,有关牛肉对健康的误读。一些西方研究认为,过多摄入牛肉会增加心脑血管疾病的风险,也有人认为红肉不如白肉健康。然而,中国人主要食用猪肉,牛肉摄入量相对较低,不能简单将欧美标准套用于中国人。红肉确实不如白肉健康,但并不意味着牛肉毫无好处,关键在于合理搭配、适量摄入。每周食用1-2次牛肉对大多数人、尤其是女性在生理期可能因失血而导致铁流失的人群来说是必要的。
此外,康宝莱营养蛋白粉的功效。康宝莱营养蛋白粉可以增强免疫功能、有益于心血管健康、提供儿童母乳化的功能食品、有助于肌肉强健和提高体力、增强骨骼、修复细胞和组织、减少皮肤皱纹和光老化、促进伤口愈合。