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荷叶碱是荷叶的主要化学成分，它源于荷叶又作用于人体，它的外观呈白色的针状结晶颗粒，对于其溶解性，据相关研究表示，荷叶容易溶于苯、甲醇及丙酮等，但你知道荷叶碱溶于水吗？也许你的大脑会出现一个问号，也会想象水珠落于荷叶时晶莹剔透的模样，其实荷叶碱微溶于水，但并不完全渗透。
荷叶碱溶于水吗
作为生物碱中的荷叶碱，它的碱性相对较弱，它虽然微溶于水，但并不能直接溶解于水中，需要有一定的酸性生成盐类进行催化，才有可能溶于水中。然而，据研究结果表示，荷叶碱是可用利用偏酸性的水溶液进行分离，加以科学的技术手段，以能从荷叶中提取到高纯度荷叶碱后，作用于人们的生活之中。由于荷叶碱提取工艺及其复杂性，目前仍处在研究阶段，对于这项研究的测试，主要是从荷叶中所分离出的荷叶碱进行加工提炼，这种生物活性碱能直接作用于身体的肠胃，而为荷叶碱本身也具有相应的降脂减肥功效，通过酸性物质加以催化而得。
试问荷叶碱溶于水吗？其实取决于水的特性，荷叶碱能够强化人体的肠壁，并能有效阻止脂肪的吸收，从而起到羊脂的作用，它微溶于水，又作用于水。
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