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南瓜中叶黄素的含量大约在5%左右，可以说是蔬菜中含有叶黄素较多的。南瓜中还含有许多微量元素，可以说不但能够有效的进行眼部保健，还能帮助人体进行充分的维生素补充。
除了南瓜，玉米也被科学研究证明含有丰富的叶黄素，同时还含有多种维生素和玉米黄质，有助于保护眼睛的黄斑感光区健康，预防白内障和黄斑病变。
甘蓝中含有维生素C和大量叶黄素，经常食用有助于促进维生素吸收，保护眼睛视网膜免受光线伤害。
鸡蛋蛋黄中也含有丰富的叶黄素，经常食用可保证营养摄取和叶黄素吸收，促进眼睛保健，使眼睛更加明亮。
叶黄素不仅存在于蔬菜和蛋类中，还存在于花卉植物中，尤其是金盏花等花卉含有较多叶黄素成分。日常饮用金盏花有助于摄取叶黄素，延缓眼睛退化病变的发生。
以上是关于含有叶黄素的食物介绍，希望大家能更好地摄取叶黄素，保护眼睛健康。此外，平时注意眼部卫生也是保护眼睛的重要措施。
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