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几丁聚糖并非是属于糖类的物质，它被称为甲壳质、甲壳素，是几丁质的浓碱水，进行脱去乙酰基后，而生成的一种水溶性产物。几丁聚糖颜色白亮，呈半透明式的固体状，作为阳离子聚合物，其化学稳定性较好，且无毒性又有可溶解性。那么，几丁聚糖的功效与作用有哪些呢？
几丁聚糖的功效与作用
首先，我们要了解几丁聚糖，其实就是甲壳素，它主要是从螃蟹、虾类等外壳中所提取的动物性纤维，具有高分子带碱性、阳离子等性质的天然产物。于一九九一年，被医学界称之为生命第六要素，由此可见，它的重要性。根据研究发现，名贵的灵芝及冬虫夏草中均含有几丁聚糖的成份，几丁聚糖也是人类历史上已知，并且唯一带有正电的阳性高分子纤维，它不仅是动物纤维素的衍生，而且不溶于水溶于强酸及碱，对于人类作用非常大。
几丁聚糖的功效与作用很多，它有别于保健品的基本特质，对于人体的五脏六腑都有一定的保护作用，确切而又直接的来说，是提高并强化人体的机能，对癌症都具有一定的抑制与转移作用，甚至还能活化人体的细胞，从而充分发挥人体内自愈的能力。
