姜黄粉和生姜粉的区别 姜黄粉的营养价值

无论在制作任何食物都离不开调味剂这一物质，因为它能够使食物的香味更浓，口感更好。而随着科技的不断进步，可以将这些调味剂制作成粉末状，比如说我们常用的生姜，就可以制作成生姜粉。这样它的保存时间更长，而且使用起来更为方便，除了我们常用的生姜粉，还有一种物质叫做姜黄粉，那姜黄粉和生姜粉的区别是什么呢？

姜黄粉和生姜粉的区别

姜黄粉和生姜粉看是两种相同的物质，其实它们是完全不同的。首先生姜粉就是我们日常的生姜制作成的粉末，而姜黄粉是一种产于印度叫做姜黄的植物，把它的根研磨成粉末，得到的物质才叫姜黄粉。虽然两者都可以当做调味剂，并且在医用上也有一定的药用价值，但是他们的功效并不相同，姜黄粉的功效是活血化瘀，以及抗菌消炎，并有着降血脂以及抗氧化的功效，而生姜粉的功效是用来驱寒保暖，对于治疗关节痛和风湿病有一定的疗效，另外两者的适用人群不同，姜黄粉，孕妇是绝不可以使用的。而生姜粉孕妇少量食用无害。

以上就是姜黄粉和生姜粉的区别，由此可见，这两种物质的区别很大，并且禁用人群不同。所以对于孕妇这种特殊的群体，一定要将生姜粉和姜黄粉区别开来，否则，误食到姜黄粉是非常危险的。另外，女性在经期也禁止服用姜黄粉。