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酵母粉的作用酵母粉功效

发布时间：2019-06-04 16:13:49 阅读（495）

酵母粉是可以用来制作啤酒或者白酒的成分。酵母在制造酒的时候起到发酵的作用。我们在制作馒头或者包子饼之类的面食可以用酵母来发面，酵母粉对人体有很多功效，酵母粉的作用有哪些？

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酵母粉的作用

酵母粉的作用有很多，很多食物需要酵母粉的合作才能达成美味的效果，而且酵母粉对人体有一定的好处。人体对酵母粉的吸收比较快，酵母浸粉跟酵母粉在发酵中的作用几乎是差不多的。

酵母浸粉也叫粉状酵母抽提物，它的营养丰富，富含蛋白质，氨基酸，谷胱甘肽等成分，酵母粉可以算是一种营养价值比较高食材，平时像做包子，馒头，馅饼等需要发面，这个时候离不开酵母发面的作用。经过发酵后的酵母对人体有很强的抗氧化物，对肝有保健的好处，还有排毒的好处。酵母还可以预防动脉硬化，加强人体抵抗力，补充维生素等好处。

以上就是酵母粉的作用介绍。酵母可以发酵面食，还可以在制作酒的过程用酵母来发酵，酵母粉含有丰富维生素B族以及多种微量元素，对人体补充维生素B族效果比较好，酵母可以加强人体的抵抗力。

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