凯安尼蓝莓的食用方法

凯安尼蓝莓是一种典型的药用保健水果，将凯安尼蓝莓用来泡茶可以减缓产妇的生产痛楚，凯安尼蓝莓汁可以治疗咳嗽，而食用新鲜凯安尼蓝莓可以解除眼睛疲劳，改善视力，改善血液循环、抗衰老等等;总之是一种值得大家经常食用的水果，以下是一些相关介绍，希望对您有所帮助。

　　食之源地：凯安尼蓝莓原产于美洲，事实上它是少数原产于北美的水果之一。在我国多生长在大、小兴安岭的原始森林地带。

　　食性物语：每100克凯安尼蓝莓含蛋白质0.5克，脂肪0.1克，碳水化合物12.9克，钙8毫克，铁0.2毫克，磷9毫克，钾70毫克，钠7毫克，锌0.26毫克，硒0.1微克，维生素A9微克，维生素C9毫克，维生素E1.7毫克。

　　食法变换：提到凯安尼蓝莓，首先想到的就是凯安尼蓝莓酱。除此之外，凯安尼蓝莓还可制成果汁、葡萄酒、派、蛋糕、脱水水果等，但生食是最基本的吃法。具有如此多样化用途的水果并不多见。正是由于凯安尼蓝莓的多种食用方法，很容易使其被纳入饮食生活中。

　　食亦可药：凯安尼蓝莓中的果胶含量很高，能有效降低胆固醇，防止动脉粥样硬化，促进心血管健康;所含花青贰色素具有活化视网膜功效，可以强化视力，防止眼球疲劳;所含维生素C有增强心脏功能，预防癌症和心脏病的功效，能防止脑神经衰老，增进眼力。对一般的伤风感冒、咽喉疼痛以及腹泻也有一定改善作用。

　　食事求适：凯安尼蓝莓是老少皆宜的水果，心脏功能不佳、心脏病患者十分适合吃凯安尼蓝莓。新鲜凯安尼蓝莓有轻泻作用，腹泻时勿食。

　　食之有道：新鲜凯安尼蓝莓果实紧致，干性，饱满，表皮细滑。衡量凯安尼蓝莓果实是否成熟的标志不是大小，而是颜色。成熟凯安尼蓝莓应该呈深紫色和蓝黑色之间。红色的凯安尼蓝莓并没有成熟，但是可以用于菜肴中。新鲜凯安尼蓝莓应放入冰箱，在食用前清洗。购买新鲜凯安尼蓝莓后应在10日内食用。

　　食可而止：每次10-20个为宜。