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左旋肉碱在减脂、增肌方面具有显著的效果，但在选购和服用时需要注意以下四个问题，以确保达到最佳效果。
工业生产的肉碱中通常含有右旋肉碱，而右旋肉碱不仅不具有减肥作用，还可能对肌肉造成危害，导致肌无力、肌萎缩。因此，在购买肉碱产品时应选择纯度较高的左旋肉碱。
关于服用量，目前认为安全范围在1000毫克/日至5000毫克/日。在服用左旋肉碱时，不宜同时服用大量氨基酸，因为氨基酸可能影响左旋肉碱的吸收。
左旋肉碱的作用发挥在服用后1小时至6小时之间。因此，最佳的减脂效果可在服用后1小时后进行有氧运动时体现。
另外，左旋肉碱会影响睡眠质量，因此不建议在睡前服用。最新研究表明，左旋肉碱除了在减脂、增肌方面有益外，还具有减轻神经紧张、促进心血管病人康复、增强免疫力、加速蛋白质合成、促进伤口愈合、保护细胞膜稳定性等多种作用。一些西方营养学家甚至将左旋肉碱视为一种维生素，推荐人们每天服用，并建议在服用后1小时至6小时内进行适量运动，以预防肥胖并促进身体和智力发展。
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