左旋肉碱在食品及医药领域的应用宽广吗？有什么作用？

左旋肉碱不仅可以增强耐力，提高运动成绩，还可以促进脂肪的燃烧来提供能量，改变线粒体内呼吸酶的活性，提高机体有氧氧化供能的能力。意大利队在1982年西班牙世界杯足球赛中广泛使用左旋肉碱，球员体能充沛，最终赢得冠军。此后，左旋肉碱在体育界被广泛应用。

此外，左旋肉碱有利于心脏和血管的保健，可以改善心脏功能，降低血脂和血压，预防心血管疾病。补充左旋肉碱还可以消除脂肪肝，调节脂肪代谢，促进脂肪的氧化，防止脂肪在肝中过量存积。

另外，左旋肉碱可以促进疲劳恢复，清除过多乳酸，提高运动能力，减少氨的毒性，对慢性疲劳综合症也有明显效果。此外，左旋肉碱还有助于延缓衰老过程，提供足够的能量，保持免疫系统强壮，预防疾病侵袭。

左旋肉碱对婴儿健康也很重要，特别是早产儿，需要外源性左旋肉碱来满足身体需求。在婴幼儿奶粉中加入左旋肉碱可以促进婴幼儿发育。此外，左旋肉碱还可以治疗失血性休克，具有多种药理作用。

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