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左旋肉碱是一种维生素，也称为维生素bt，主要通过红色肉类摄入，但一般人每天只能从膳食中摄入50毫克，素食者摄入更少。左旋肉碱为白色结晶或结晶性粉末，具有轻微特殊气味，极易吸湿，在空气中暴露会潮解甚至液化。它易溶于水、乙醇、生物碱溶液及稀释矿酸中，但在丙酮或乙酸乙酯中几乎不溶。
许多人都对左旋肉碱的功效和服用方法感兴趣，左旋肉碱是否能减肥以及如何正确服用左旋肉碱等问题备受关注。一般建议在饭前或运动前一小时服用左旋肉碱，效果更佳。最好在白天服用，以免因左旋肉碱的兴奋作用影响睡眠质量，使人感到精力充沛。
左旋肉碱的服用方法和注意事项：每天早、中、晚各服用一次，每次1粒，随餐或水食用，或者在运动前1-2小时服用。左旋肉碱的作用时间为服用后1小时至6小时，因此建议在服用后1小时进行有氧运动，以达到最佳减脂效果。晚上临睡前应避免服用左旋肉碱。
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