左旋肉碱的功效如何?左旋肉碱是一种类氨基酸,能够促使脂肪转化为能量。红色肉类是左旋肉碱的主要来源,对人体没有毒副作用。一般人每天只能从膳食中摄入50毫克左旋肉碱,而素食者摄入更少。左旋肉碱的主要作用是促进脂肪转化为能量,有助于减少身体脂肪、降低体重,同时不会减少水分和肌肉,因此被认为是减肥的良好选择。
脂肪的代谢过程需要通过线粒体膜这一障碍,线粒体能够燃烧脂肪释放能量,但长链脂肪酸无法通过这道障碍。左旋肉碱扮演着搬运工的角色,将长链脂肪酸逐步搬运到线粒体外,进一步氧化。然而,如果运动量不大,增加左旋肉碱并不能增加脂肪的氧化功能,对减肥没有帮助。通常情况下,人体会自行合成足够的左旋肉碱,不会出现左旋肉碱缺乏的情况。
只有在运动量很大的情况下,如运动员或运动健身人士,单位时间内能量消耗较多,脂肪氧化供能流量较大时,才有可能出现左旋肉碱合成相对不足的情况。在这种情况下,额外服用左旋肉碱可以扩大运输车队规模,有利于氧化消耗更多的脂肪。虽然有研究支持这一观点,但也有研究否定。