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番茄红素是一种自然的色素，也是目前被认为是最强的抗氧化剂之一。它比其他抗氧化剂更有效地清除人体内的自由基，因此备受关注。番茄红素因其对人体的多种好处而备受喜爱。然而，人们普遍关心食用番茄红素是否会产生副作用。
实际上，番茄红素并不会产生副作用，因为它是一种天然色素，不会导致依赖性，可以放心食用。
番茄红素是一种强效的抗氧化剂，具有清除自由基的能力，对预防癌症、心脑血管疾病、提高免疫力等具有显著效果。它还能保护细胞免受损害，延缓衰老，被誉为21世纪保健品的新宠。
番茄红素是自然界中最强的抗氧化剂之一，比β-胡萝卜素的抗氧化作用强2倍，比维生素E强100倍。它在清除自由基方面比β-胡萝卜素更为强大。
2003年，美国《时代》杂志将番茄红素列为对人类健康贡献最大的食品之一，被誉为植物中的黄金。番茄红素在欧美、日本和中国港台地区广泛应用，被称为植物黄金，对多种疾病有显著疗效，但并非所有人都适合食用，适合食用的人群包括患有前列腺疾病和免疫力较低的老年人。(图片来源：cfp)
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