番茄红素对人的保健作用

番茄红素在预防和抑制癌症方面发挥着重要作用。研究发现，摄入30毫克番茄红素可以有效预防前列腺癌、消化道癌和膀胱癌等多种癌症。人体无法自行合成番茄红素，必须通过膳食摄入。而仅靠食用生番茄，每天只能吸收0.05毫克的番茄红素。因此，在治疗前列腺疾病时，补充番茄红素至关重要。

此外，番茄红素对保护心血管也有益处。它在降低脂蛋白氧化方面发挥重要作用，有助于降低血清胆固醇水平，从而减缓心血管疾病的发展。番茄红素还具有抗紫外线辐射的功能，可以减少紫外线引发的皮肤红斑面积和程度。

此外，番茄红素还能抑制诱变作用，阻断肿瘤生成的重要机制，发挥抗癌作用。在地中海地区，居民在烹饪时使用番茄酱，减少了烹调过程中致癌物质的形成，从而降低了宫颈癌、前列腺癌和肝癌的发病率。

番茄红素还能延缓衰老、增强免疫力，清除体内自由基，保持细胞正常代谢，预防衰老。它分布到人体各个器官和组织，促进腺体激素分泌，增强免疫力。另外，番茄红素还能改善皮肤过敏症，保护黏膜组织，解酒，预防骨质疏松、降血压等多种生理功能。

最重要的是，番茄红素没有副作用，非常适合长期保健服用。它还有助于预防和改善前列腺增生、前列腺炎等泌尿系统疾病，提高男性精子质量，降低不育风险。因此，每天摄入适量的番茄红素对健康大有裨益。