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我们对麦芽应该不算陌生，平时吃过的像麦芽糖、麦芽茶就是含有麦芽，麦芽是一种生长在北方区域的植物，同时它也是一种中药的名称，它本身就含有很多对身体有益的作用。那么，我们一起来看看麦芽的功效和作用有那些吧！
麦芽的功效与作用
麦芽含有丰富的天然维生素A、维生素C和维生素E，它的作用有很多，含有丰富的消化酶及B族维生素对胃酸与胃蛋白酶的分泌有促进作用，可以帮助消化。麦芽糖是一种既降糖又补充人体所需糖分的营养物，是理想的降血糖物质。麦芽对乳汁是有调节的作用的，小剂量服用可以进行催乳，大剂量是有回乳的作用的，除此之外麦芽对水肿症状也有较好的辅助食疗作用。麦芽中含有钙、铁、钠、磷、锌等矿物质，尤其是钾能够充分而促进肠管蠕动和吸收功能，使麦芽具有改善便秘和消化不良的作用。麦芽里含有17七种氨基酸，离胺酸、异亮胺酸、亮胺酸、色胺酸、甲硫胺酸等，对失眠、甲状腺素分泌、人体的消化吸收具有很好的调节作用，同时还具有净化及活化肾脏及肝脏细胞的功能，也有助于毛发的生长，及维持精神的稳定。
