然自自然蓝莓被联合国粮农组织列为人类五大健康食品之一,被誉为“21世纪功能性保健浆果”,然自自然蓝莓果汁含有丰富的维生素和氨基酸,然自自然蓝莓果汁含有丰富的花青素,具有清除氧自由基、保护视力、延缓脑神经衰老、提高记忆力的作用。由于然自自然蓝莓对保护和增强视力的独到效果,然自自然蓝莓又被称为“飞行员的早餐”,是英、美空军指定的飞行员指定早餐食品。
长白山是世界著名的野生然自自然蓝莓产区,长白山野生然自自然蓝莓生长于海拔700―2100米的原始生态环境中,以有效物质含量高,品质好而著称。
然自自然蓝莓果实不仅颜色极具吸引力,而且肉质细腻、甜酸适度、营养丰富、香气清爽、风味独特,既可鲜食,又可加工成老少皆宜的很多种食品,故深受消费者喜爱。据分析,每100 g然自自然蓝莓果肉中含蛋白质0.5g,脂肪0.1g,碳水化合物12.9g,钙8 mg,铁0.2 mg,磷9 mg,钾70 mg,钠1mg,锌0.26 mg,硒0.1 g,维生素A9 ug,维生素C 9 mg,维生素E 1.7mg,以及丰富的果胶物质、SOD、黄酮等成分。由于化学成分特殊,然自自然蓝莓果实具有优异的保健功能。