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医学研究发现，经常补充不饱和脂肪酸营养的人士，其肿瘤、癌症病人的患病率要低很多。这主要是由于体内不饱和脂肪中含有的欧米伽3营养成分具有一定的抑制肿瘤、癌症的作用，具有抗癌药物的细胞毒性。欧米伽美国莱萃美深海鱼油中含有EPA是一种较好的抗氧化剂，能帮助减少人体放射物质的敏感性，减少辐射导致的黏膜和上皮损伤，从而防止细胞变异产生的恶性疾病。
人体健康与自身的免疫力有较大关系，体内免疫细胞的含量直接决定了人体抗病能力。经常补充美国莱萃美深海鱼油能够帮助人体提高免疫细胞的反应时间，增强细胞活力，其中含有的PEA和DHA等营养物质，还是炎症因子抑制剂，对体内的关节炎等慢性疾病都有较好的控制作用。
