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1.鸡肝炒木耳
鸡肝炒木耳可治疗青少年近视眼。
材料：鸡肝150克，黑木耳20克，姜丝、黄酒、精盐、味精各适量。
做法：将鸡肝洗净，切片；黑木耳用温水泡发，洗净切丝。旺火起锅下油，先放姜丝爆香，依次放鸡肝片炒匀。随后放黑木耳丝、黄酒和精盐。反复同炒5分钟。加水少许，盖上锅盖，稍焖片刻，下味精调匀。单食或佐餐。连服7—10天。
适用于贫血、视物模糊、青少年近视眼。
2.蒺藜子烩豆腐
材料：蒺藜子15克，豆腐2块，猪肉200克，胡萝卜4条，冬菇5朵，虾米少许，青豌豆100克，鸡汤、麻油少许。
做法：将蒺藜子洗净，捣碎后煎出汁待用。用麻油起锅，把剁碎的猪肉炒一遍，调味后盛起。将胡萝卜洗净切丝，冬菇泡软后切丝。虾米最好用酒泡一下。用麻油起锅，放入豆腐用大火不停地翻炒，用锅铲将豆腐压碎，放入胡萝卜、豌豆、冬菇、虾米、猪肉、鸡汤和蒺藜子汁，煮沸后调味勾芡即成。
适用于肾虚、视力衰退。
3.杞菊猪眼汤
材料：猪眼1对，枸杞子15克，菊花、蝉衣各少许。
做法：将猪眼洗净，加水适量烧沸，加入枸杞子、菊花、蝉衣煮约10分钟即成。分两次食猪眼喝汤。
适用于胆肾亏虚、视力减退、青少年近视眼患者。
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