蒲公英食疗法有效清热解毒 纽崔莱蒲公英护肝片效果怎样

蒲公英，是一种菊科植物，具有多年生草本的特点，不仅可以作为保健品食用，还可以生吃、炒食、做汤、炝拌等多种方式食用，味道鲜美且营养丰富。中医认为，蒲公英性味苦、甘、寒，具有清热解毒、消痈散结、利湿退黄、通淋止痛等功效。最佳的采摘时间是在初春的四五月间，在开花之前采摘，这时的蒲公英具有清火、消炎、抗癌的功效。

生吃

将蒲公英鲜嫩茎叶洗净、沥干蘸酱，略有苦味，味鲜美清香且爽口。

凉拌

洗净的蒲公英用沸水焯1分钟，沥水，再用冷开水冲一下。佐以辣椒油、味精、盐、香油、醋、蒜泥等，也可根据自己口味拌成风味各异的小菜。

做馅

将蒲公英嫩茎叶洗净水焯后，稍攥、剁碎，加作料调成馅(也可加肉)包饺子或包子。

煮汤熬粥

为了减少蒲公英苦味，食用时可将其洗净后在开水或盐水中煮5～8分钟，然后泡在水中数小时，将苦味浸出冲洗干净，再煮汤或熬粥。

蒲公英茶：

干燥蒲公英75克，水1000毫升，将蒲公英洗净，放入锅中，加水淹过蒲公英，大火煮沸后盖上锅盖，小火熬煮1小时，滤除叶渣，待凉后即可饮用。 蒲公英粥：蒲公英30克，粳米100克，煮成粥，可清热解毒、消肿散结。

蒲公英茵陈红枣汤：

蒲公英50克，茵陈50克，大枣10枚，白糖50克，制成汤，可治疗急性黄疸型肝炎。

蒲公英桔梗汤：

蒲公英60克，桔梗10克，白糖少许，一起煎成汤，对痈疽有一定疗效。

蒲公英玉米汤：

蒲公英60克，玉米蕊60克，加水浓缩煎服或代茶饮，用于治疗热淋、小便短赤。

蒲公英炒肉丝：

猪肉100克，蒲公英鲜叶或花茎250克。将蒲公英鲜叶或花茎去杂洗净，沥水，切段。猪肉洗净切丝。油锅烧热，下肉丝煸炒，加入芡汁炒至肉熟时，投入蒲公英鲜叶或花茎炒至入味，出锅装盘即成。蒲公英具有清热解毒、利尿散结的功效。猪肉具有滋阴润阳、补中益气的功效。

蒲公英食疗价值不凡，但要注意，阳虚外寒、脾胃虚弱者忌用，且用量不宜过大，过大易致缓泻。