如何制作蒲公英菜肴 纽崔莱蒲公英护肝片效果好吗

蒲公英是一种常见的植物，孩子们常常拿来玩耍。但你知道吗，蒲公英其实是可以食用的。那么蒲公英怎么吃呢?它有哪些功效和作用呢?让我们一起来了解一下。

生吃：将蒲公英的嫩茎叶洗净后，沥干水分，蘸酱吃，味道略带苦味，但清香爽口。

凉拌：将洗净的蒲公英用沸水焯一分钟，沥干水分，用冷水冲洗。然后加入辣椒油、味精、盐、香油、醋、蒜泥等调味料，可以根据个人口味制作不同风味的凉拌小菜。

做馅：将蒲公英的嫩茎叶洗净水焯后，稍微榨干水分，剁碎，加入调料制成馅料(也可以加入肉馅)包成饺子。

蒲公英

蒲公英属于菊科多年生草本植物。它的种子上有白色绒球，随风飘散到新的地方孕育新生命。蒲公英富含蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分，具有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。此外，蒲公英还含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素和维生素，营养价值丰富，可生吃、炒食、煮汤，是一种保健食品兼用的植物。

蒲公英的功效与作用

蒲公英属于菊科多年生草本植物，是一种保健食品兼用的植物。据《本草纲目》记载，蒲公英性平味甘微苦，具有清热解毒、消肿散结和催乳作用，对治疗乳腺炎非常有效。蒲公英还具有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效，被广泛应用于临床。《本草纲目》中提到：蒲公英嫩苗可食，生食对治疗感染性疾病尤为有效。历代医学专著如《神农本草经》、《唐本草》、《保健品大辞典》等都高度评价蒲公英。除了具有利尿效果外，蒲公英还含有丰富的胡萝卜素、维生素C和矿物质，对改善消化不良、便秘等问题有帮助。叶子还可以改善湿疹、舒缓皮肤炎、关节不适，根部具有消炎作用，可用于治疗胆结石、风湿等疾病。但在没有专业医师指导下，最好不要擅自使用。蒲公英花朵煎成保健品汁可以去除雀斑，是一种非常有用的保健植物。新鲜的蒲公英要选择叶片干净、略带香气的，而干燥的蒲公英则选颜色灰绿、无杂质、干燥的。

蒲公英的美容功效

蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分，具有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。蒲公英同时含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素和维生素，具有丰富的营养价值。其中含有的胡萝卜素、维生素C和矿物质，对改善消化不良、便秘有一定作用。叶子还可以改善湿疹、舒缓皮肤炎，根部具有消炎作用，花朵煎成保健品汁可以去除雀斑。

蒲公英的禁忌