橄榄油过期还能食用吗 橄榄油食用禁忌

橄榄油要比普通的食用油价格高出不少，所以一旦发现橄榄油过期的话，有一些人群觉得十分可惜，可能还会继续食用，那么橄榄油过期还能食用吗？橄榄油食用禁忌都有哪些呢？下面就关于这些问题的答案，在文章内容中一起来看看吧。

橄榄油过期还能食用吗

橄榄油一旦过期了，是不建议再食用的。这是因为橄榄油过期之后，就会产生物质的变质，甚至会发生霉变，其中的黄曲霉素也会超标。而黄曲霉素已经被认定为一级的致癌物，跟癌症的发生也有直接的关系，所以一旦过期就不要再使用了，以免给身体的健康带来较大的危害，要注意及时的更换。

橄榄油食用禁忌

通常来说橄榄油一般人群都可以食用，但是如果患有菌痢或者是急性的肠胃炎人群，还有腹泻的人群和肠胃功能紊乱的人群，是不建议多吃橄榄油的，否则会加重症状。在橄榄油中含有十分丰富的饱和脂肪酸，还有各种维生素和抗氧化的物质，所以不仅能够对于身体的健康很有帮助，还具有美容养颜的功效，也有一定的保健作用。

在文章内容中，针对于橄榄油过期是否还能食用，以及食用的禁忌，为大家做了相关介绍。可以了解到，橄榄油虽然对于健康非常有好处，但一旦过期的话是不能食用的，否则可能会增加患癌的几率，对于身体的健康有较大的危害。