胶原蛋白是皮肤的主要成分,占皮肤干重的70—80%。胶原蛋白在皮肤中的作用,相当于一张细密的弹力网,牢牢的锁住水分,支撑着皮肤,胶原蛋白的流失会导致弹力网断裂,皮肤组织萎缩,从而出现肌肤干燥、皱纹、色 斑、毛孔粗大等一系列问题。女性(女性食品)在20岁时胶原蛋白已经开始老化、流失,含量逐年下降;25岁则进入流失的高峰期;40岁时,含量不到18岁时的一半。人体从18岁开始合成胶原蛋白量就持续下降,直接食用胶原蛋白(胶原蛋白食品),能有效缓解皮肤老化现象。
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