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啤酒花在啤酒中的作用有哪些啤酒花有什么作用

发布时间：2018-11-29 16:04:15 阅读（908）

很多人在说啤酒花的时候都以为是啤酒，都已经实际上啤酒花与啤酒是完全不同的两种物质，啤酒花与啤酒听起来有一定的相似性，但是这两种的作用是完全不同的。具体的啤酒花在啤酒中的作用有哪些呢，我们详细了解一下。

啤酒花在啤酒中的作用

啤酒花是啤酒酿造的原材料之一，啤酒花是一种草本植物。在啤酒酿造过程中有不可替代的作用，啤酒花可以是啤酒有更加清爽的芳香气味。还可以当做啤酒的防腐剂，啤酒花与麦芽的清香，让啤酒的香味更加的充裕。啤酒花加入到啤酒中还可延长啤酒的保质期，另外啤酒花也是形成啤酒优良泡沫的元素之一。优良的啤酒花和麦芽可以酿造出洁白细腻丰富，并且挂杯持久的啤酒泡沫，另外还可以帮助澄清麦汁，麦汁煮沸的过程当中加入啤酒花，有澄清麦汁作用，可以酿造出更加清纯的啤酒啦。

啤酒花在啤酒中的作用是非常重要的，除了以上的作用之外啤酒花还可以平衡麦芽汁自然甜度，并且激发食欲。原始的啤酒当中，因为加入了蜜糖之后味道会比较甜美，但是这样的啤酒并不解渴，但是在酿造的过程当中如何加入啤酒花的话，整个口感会非常的好。

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