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花粉多糖有助于激活巨噬细胞的吞噬活动，提高人体抗病能力，增强体质、消除疲劳、提高机体免疫力。许多国外运动员经常食用花粉，国家体委也将花粉定为我国运动员的保健食品。
此外，蜂花粉还具有防衰老、美容的功效，其中的VE、超氧化歧化酶(SOD)、硒等成分有助于滋润肌肤，恢复皮肤弹性和光洁，同时肌醇可使白发变黑，脱发减少，保持头发乌黑亮丽。
花粉中的黄酮类化合物有助于清除血管壁上脂肪的沉积，软化血管、降低血脂，从而对脑心血管疾病有一定的防治作用。
此外，花粉还可以调节神经系统，促进睡眠，防治前列腺疾病，减肥，调节肠胃功能，保肝护肝，辅助治疗其他疾病，如贫血、糖尿病、改善记忆力、更年期障碍等。花粉的多种功效使其成为一种值得推广和应用的天然保健品。
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