酸奶是很多人都喜爱的一种奶制品。近几年,不少酸奶产品广告都打着富含益生菌、保持肠道健康,帮助肠道蠕动的噱头进行售卖。因此,不少人认为喝酸奶就是补充益生菌。那么,酸奶里究竟含有益生菌吗?
其实,喝酸奶时我们确实喝进去了一些益生菌,但需要注意的是:益生菌的功能必须是“特定菌株”“特定剂量”“连续食用”“活菌”才能实现。
酸奶中所用的菌株很少经过耐酸、耐胆盐的试验测试,在经过了胃酸、胰酶、胆汁后,酸奶中绝大多数益生菌已失活,完全达不到平衡肠道菌群的作用。而且补充益生菌并不是吃一两个菌就有用的,一定要达到足够的活菌数,才能起到足够的保健作用。从益生菌的研究报告来看,要达到千万甚至亿为单位,才能有足够的保健活性。所以喝酸奶最主要补充的是蛋白质等其他营养物质,而不是益生菌。另外市面常见酸奶所用的菌种为保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌、植物乳杆菌以及干酪乳杆菌等。益生菌制剂主要是嗜酸乳杆菌、乳双歧杆菌、鼠李糖乳杆菌等。酸奶中的菌不等同于益生菌制剂中的菌,而且酸奶中的菌种数少,含菌量低,达不到同等保健的效果。
最关键的一点是, 由于我国营养标签上没有强制要求标明含糖量,所以很多人缺乏对酸奶含糖量的直接感受。据《北京晨报》报道,一般酸奶中至少要加6%~7%的糖,才能让酸奶比较适口,口味略甜的就要加8%~10%的糖。而儿童型产品和果味型产品,糖的含量都会偏高一些。过多的摄入酸奶,不仅不能起到补充益生菌的作用,还会因为过度摄入糖分,引发肥胖等一系列问题,实在是得不偿失。
因此,如果想要额外补充益生菌,可以选择益生菌补充剂,目前市场上益生菌产品的剂型种类繁多,有胶囊、片剂或固体饮料等,在这里推荐澳洲益生菌领导品牌:Lifespace。
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Life space益生菌多菌种、高活菌添加量,不含乳制品、麸质、防腐剂、香精,长期使用调理都是没问题的,不会产生副作用和依赖性。全家老少均可放心饮用。
看完文章,你心里的疑惑有答案了吗?酸奶和益生菌补剂应该选哪个,你明白了吗?