什么是蜂胶？

　　蜂胶是蜜蜂从胶源植物的树芽、树皮等部位采集的树脂，再混以蜜蜂舌腺和蜡腺等腺体的分泌物，经蜜蜂反复代谢合成的一种具有芳香性气味胶状物质。蜂胶中含有多种生物活性物质，具有丰富的保健功能，而且产量稀少，一个5 万～6 万只蜂的蜂群，一年只能生产蜂胶100～150g ，因而相当珍贵，有“软黄金”之称。

　　理化特性

　　纯蜂胶不应有其它杂质，为不透明固体，表面光滑或粗糙，折断面呈砂粒状，切面与大理石外形相似。呈黄褐色、棕褐色、灰褐色、灰绿色、暗绿色，极少数深似黑色。

　　天然新鲜蜂胶有令人喜爱的树脂香味，燃烧时发出乳香气，味微苦、略带辛辣味，嚼之粘牙，用手搓捏能软化，温度低于15℃时变硬、变脆、易粉碎；36℃时质软、有粘性和可塑性；温度达60～70℃时熔化成为粘稠流体，并分离出蜂蜡。

　　蜂胶不溶于水，微溶于松节油，部分溶于乙醇，极易溶于乙醚和氯仿，溶于95％乙醇中呈透明的栗色，并有颗粒状沉淀。

　　主要原料

　　树脂是蜂胶的最主要原料，来自于胶源植物，即能分泌树脂，并能被蜜蜂采集，加工成蜂胶的植物。我国常见的胶原植物有柏树、桦树、杨树、柳树、松树、漆树等，橡胶树和桉树也是胶源植物。

　　蜂胶的形成

　　采集树胶的蜜蜂，通常是蜂群中的中老年工蜂。采集时，先用上颚把树上的树脂咬下来，用其前足把这一小点树脂把持住，然后放在蜜蜂的花粉筐中装起来；当花粉筐里装满了树脂便飞回蜂巢里，在其他工蜂的帮助下，把采回的树脂一点一点卸来，并掺入蜜蜂舌腺和蜡腺等腺体的分泌物，经过蜜蜂反复调制加工转变为胶状物，就是蜂胶，蜂胶会被贮存于蜂箱缝隙处备用。

　　对蜜蜂来讲，蜂胶有给蜂箱保温、防水及抑菌的作用。

　　毛胶

　　毛胶是未经过加工的蜂胶，含有蜜蜂肢体、重金属、木屑、泥沙、麻布、纤维甚至铁钉等杂质，其形态为不透明团块状或碎屑状。

　　一般来讲，毛胶重金属含量都很高，有的重金属含量比国家规定指标高几倍到几十倍，绝对不可直接食用。