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蜜蜂的巢房是一种令人惊叹的自然建筑，由六角形房室组成。巢房内存放着自然成熟的蜂蜜，而红褐色的则是花粉。蜂巢具有治疗肝炎、鼻炎和风湿性关节炎等疾病的功效，研究表明蜂巢制剂有促进机体细胞免疫功能的作用。
在蜂群种类中，意蜂巢由于采胶而被认为在治疗鼻炎方面优于中蜂巢。对于轻度鼻炎，可以不加服蜂胶片，而对于重症鼻炎，无论是意蜂巢还是加服蜂胶片的中蜂巢，都需要持续嚼食4张蜂巢，加上饮用浓茶，效果更佳。
蜂巢的药用价值很高，常用新鲜干净的蜂巢来治疗鼻炎。除了治疗鼻炎外，蜂巢还有很多其他作用。研究表明，蜂巢浸液不仅对乙型肝炎表面抗原有灭活作用，还对多种细菌和真菌有抑制作用。蜂巢的化学成分复杂，主要含有蜂蜡、树脂、油脂、色素、鞣质、糖类、有机酸、脂肪酸、甙类、酶和昆虫激素等。
炒蜂房可以发挥这些好处和作用，但需要注意火候，避免炒糊。食用炒好的蜂房时，要注意用量，并且要避免与相克食物一起食用，以充分发挥蜂房的益处。
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