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葛根粉不仅具有解酒的功效，还可以清腻解热，祛痰止咳，降血糖，保护心脑血管健康。葛根中的大豆甙能够分解乙醇，减少酒精对身体的伤害，促进新陈代谢，排出酒精毒素。此外，葛根还能促进汗液排放，有助于酒精随汗液排出，保护肝脏。长期服用葛根粉可以清除肝脏内残留毒素，对经常饮酒的人士非常有益。
野生葛根富含膳食纤维，有助于改善便秘，清除体内毒素，降低癌症发生的风险。葛根粉还能调节人体机能，增强体质，提高抗病能力，抗衰老。此外，葛根中的异黄酮能激活卵巢活力，使皮肤光滑细嫩。
葛根素具有扩张冠状动脉和脑动脉的作用，有助于降低血压，增加血液供应量，减轻心脏负担，改善心血管健康。葛粉中含有多种氨基酸和微量元素，具有防癌抗癌的功效。此外，葛根粉还具有生津止渴，抗菌解毒的作用，对多种疾病有一定的治疗功效，是一种非常有益的保健品。
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